福建八方制冷设备有限公司是从事福建冷库的厂家,专业提供冷库安装工程,移动冷库租赁,出售
冷库安装资讯
您的位置:首页 > 新闻资讯  > 冷库安装资讯

介绍用气调保鲜库长期贮藏西红柿(番茄)的好方法

来源:www.bafang666.cn         发布时间:2020-06-12

西红柿又名蕃茄,西红柿中丰富多种维生素A、C及D,营养价值比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2倍多,同时,西红柿既可生吃,又可作为蔬菜熟食食用,因此西红柿深受人们的喜爱。但是西红柿是非常不易贮藏的一种蔬菜,因为,西红柿果皮很薄,肉质属于饱满多汁型的,所以西红柿在常温或低温中很容易发生腐烂变质等现象。那么,西红柿该如何进行保存?哪种贮藏保鲜的方法比较好呢?下面八方制冷设备就给大家介绍使用气调保鲜库长期贮藏西红柿(番茄)的好方法。

气调保鲜冷库

1、采摘西红柿采收应在晴天早晨无露水时进行,下午不易采收。采收时去掉果柄,同时剔除病果、裂果、虫果、伤果等。
2、预冷预冷是西红柿(番茄)储藏的必要环节。预冷的主要目的是散去田间热减少呼吸消耗(预冷的温度可根据不同的果实与贮藏温度相视),冷透为止。
建议大家,建好冷藏库后,温度控制在2℃~4℃之间,相对湿度在80~90左右,能贮藏7~12天。需注意,西红柿是特别忌讳挤压的,容易造成损坏,且会流出汁液,也会让其他完好的西红柿受到影响,所以西红柿在放入冷库时,要注意轻拿轻放,并注意之间的间歇,不宜靠的太近。